Cerveceria

BENMAN

Nuestras Cervezas

Descubre nuestra selección de cervezas artesanales, cada una elaborada con pasión y dedicación para ofrecer sabores únicos que celebran la tradición y la innovación, de nuestra marca

Wolf IPA Doble
Wolf IPA Doble

ABV: 6 | IBU: 60

Descripción

Mezcla de maltas caramelizadas y tostadas, maceradas a 67°C para resaltar los sabores dulces. Lúpulos ingleses añadidos en la ebullición para un amargor moderado. Fermentada con levadura ale a 19°C durante 10 días.

Proceso de Elaboración
Mezcla de maltas caramelizadas y tostadas, maceradas a 67°C para resaltar los sabores dulces. Lúpulos ingleses añadidos en la ebullición para un amargor moderado. Fermentada con levadura ale a 19°C durante 10 días.
Barleywine
Barleywine

ABV: 10 | IBU: 50

Descripción

Cerveza intensa con sabores a caramelo, frutas secas y un final cálido.

Proceso de Elaboración
Maltas caramelizadas y tostadas, maceradas a 68°C para un cuerpo denso. Lúpulos ingleses para un amargor equilibrado. Fermentada con levadura ale a 19°C durante 20 días, con guarda en barrica de roble por 3 meses.
Double IPA
Double IPA

ABV: 8 | IBU: 80

Descripción

Potente y lupulada, con intensos aromas a pino y cítricos.

Proceso de Elaboración
Maltas pálidas para soportar el amargor, maceradas a 65°C. Lúpulos Chinook, Simcoe y Citra en múltiples adiciones y dry-hopping. Fermentada con levadura ale a 20°C durante 14 días.
Saison de Verano
Saison de Verano

ABV: 6 | IBU: 25

Descripción

Cerveza rústica con notas de cítricos, especias y un toque herbal.

Proceso de Elaboración
Maltas pálidas y un toque de trigo, maceradas a 66°C. Lúpulos franceses y hierbas locales añadidas en la ebullición. Fermentada con levadura saison a 26°C para un perfil especiado, durante 12 días.
Belgian Tripel
Belgian Tripel

ABV: 9 | IBU: 30

Descripción

Cerveza dorada con notas especiadas, frutales y un final seco.

Proceso de Elaboración
Maltas pilsner y azúcar candi para un cuerpo ligero y alta fermentación. Macerada a 67°C. Lúpulos Saaz y especias como cilantro en la ebullición. Fermentada con levadura belga a 24°C durante 14 días.
Session IPA
Session IPA

ABV: 4 | IBU: 45

Descripción

Una IPA ligera con sabores cítricos y un amargor refrescante, ideal para cualquier momento.

Proceso de Elaboración
Maltas pálidas y un toque de malta cristal, maceradas a 65°C. Lúpulos Centennial y Simcoe en ebullición y dry-hopping. Fermentada con levadura ale a 20°C durante 8 días.
Wheat Beer
Wheat Beer

ABV: 5 | IBU: 15

Descripción

Cerveza de trigo con aromas a plátano y clavo, refrescante y ligera.

Proceso de Elaboración
Mezcla de maltas de trigo y cebada, macerada a 66°C. Lúpulos nobles para un amargor mínimo. Fermentada con levadura hefeweizen a 22°C para resaltar los ésteres frutales, durante 10 días.
Porter Vainilla
Porter Vainilla

ABV: 6 | IBU: 35

Descripción

Cerveza oscura con un toque cremoso de vainilla y notas de malta tostada.

Proceso de Elaboración
Maltas tostadas y chocolate combinadas con vainas de vainilla natural en la guarda. Macerada a 68°C para un cuerpo robusto. Fermentada con levadura ale a 18°C durante 14 días.
Hazy IPA
Hazy IPA

ABV: 7 | IBU: 40

Descripción

Turbia y jugosa, con intensos aromas a mango, piña y cítricos.

Proceso de Elaboración
Elaborada con maltas pálidas y avena para una textura sedosa. Lúpulos Citra, Mosaic y El Dorado en dry-hopping masivo. Macerada a 65°C y fermentada con levadura Vermont a 21°C durante 12 días.
Red Ale
Red Ale

ABV: 5 | IBU: 25

Descripción

Cerveza rojiza con notas de caramelo y un final ligeramente tostado.

Proceso de Elaboración
Mezcla de maltas caramelizadas y tostadas, maceradas a 67°C para resaltar los sabores dulces. Lúpulos ingleses añadidos en la ebullición para un amargor moderado. Fermentada con levadura ale a 19°C durante 10 días.
Blonde Ale
Blonde Ale

ABV: 5 | IBU: 20

Descripción

Ligera, suave y refrescante, con un toque de malta dulce y un final limpio.

Proceso de Elaboración
Elaborada con maltas pilsner y un toque de trigo. Macerada a 66°C para un cuerpo ligero. Lúpulos nobles añadidos en la ebullición para un amargor suave. Fermentada con levadura ale limpia a 19°C durante 8 días.
Stout Chocolate
Stout Chocolate

ABV: 6 | IBU: 30

Descripción

Cerveza oscura con ricos sabores a chocolate negro y café tostado, perfecta para el invierno.

Proceso de Elaboración
Usamos maltas tostadas y cacao puro en la maceración a 68°C. La ebullición incluye lúpulos suaves para un amargor equilibrado. Fermentada con levadura ale a 18°C durante 12 días, con una guarda prolongada para suavizar los sabores.
IPA Citrus
IPA Citrus

ABV: 7 | IBU: 60

Descripción

Una IPA vibrante con notas cítricas de pomelo y naranja, equilibrada con un amargor fresco.

Proceso de Elaboración
Elaborada con maltas pálidas y una selección de lúpulos americanos (Citra y Mosaic). Se macera a 65°C para resaltar la dulzura de la malta, seguido de una doble adición de lúpulo en la ebullición y dry-hopping para intensificar los aromas cítricos. Fermentada con levadura ale a 20°C durante 10 días.